Pâtisserie#11Pro
Kit Fourré
Set biscuit fourré
Un kit complet pour biscuits fourrés : découpe, façonne, garnit, scelle et estampe.
Concevoir et prévisualiser en 3D est gratuit pour tous les outils. Une formule n'est nécessaire que pour télécharger ceux marqués Pro ou Studio. Voir les formules
Pas à pas
Comment ça marche
Pas à pas, jusqu’à la pièce finie
Importez la figure à estamper sur le dessus du biscuit.
Réglez le diamètre de la pâte et la profondeur de la cavité de garniture. Étalez la pâte plus épaisse que cette profondeur, sinon la presse touche la table.
Téléchargez et imprimez toutes les pièces du kit.
Découpez la pâte, façonnez-la dans le moule, garnissez, refermez et estampez.
Points d’attention
- Il y a plusieurs pièces : vérifiez qu'elles tiennent toutes sur le plateau de votre imprimante.
- Utilisez des garnitures fermes, comme le dulce de leche ou la ganache : les plus liquides coulent.
Ce qu’il vous faut
Matériel et outils
- Imprimante 3D à filament (FDM)
- Filament PETG, recommandé pour le contact alimentaire
- Pâte à biscuits ferme
- Une garniture épaisse : dulce de leche, ganache ou confiture
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